Com tantas opções disponíveis, algumas têm nutrição extra, às vezes omitidas. Mas não tenha medo de nada. Para continuar cozinhando.
Nos últimos anos, várias novas variedades de arroz apareceram nos supermercados deixando o arroz branco um pouco para trás na seleção.
Este arroz é menos processado do que outros tipos de arroz porque dá polimento ao grão. Esta é uma das razões pelas quais ele é considerado um glutão.
No entanto, você deve continuar a usá-lo em sua dieta sem problemas. E há razões para isso. Conheça-os.
O arroz é talvez um dos alimentos mais utilizados. É versátil, combina bem com carnes, peixes, legumes e nunca desilude.
A autora Lauren Manaker explica à Food & Wine que existem razões para manter essa variedade em sua dieta diária.
para te dar mais poder
“O arroz branco é uma boa fonte de carboidratos que funcionarão como um bom combustível para o corpo”, diz Lauren Manaker. As vitaminas do complexo B, encontradas nesses tipos, são importantes para a energia diária.
Você vai comer pequenas quantidades de arsênico
É uma substância que ocorre naturalmente no arroz e em grandes quantidades pode causar efeitos à saúde. No entanto, ao contrário de outras variedades, o branco tem muito pouco. Por exemplo, quinoa e bulgur são substitutos de baixo teor de arsênico.
Você terá ossos fortes
“Sabemos que o cálcio e a vitamina D são importantes para ossos saudáveis. Mas outro nutriente essencial, o magnésio, pode ser encontrado no arroz branco”, continuou Lauren Manaker.